Kangkung cah sapi, Kangkung mit Rindfleisch aus dem Wok

Kangkung Cah Sapi, Kangkung mit Rindfleisch aus dem Wok. Zutaten: 2 Bund Kangkung, 50 g Rindfleisch, 2 TL Sesamöl, 2 TL Kecap Manis, 2 TL Kecap Asin, 2 TL Austernsauce, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Salz, 2 EL Maisstärke, 4 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 2 rote Lombok-Chilis, 50 ml heißes Wasser und 2 EL Öl. Zubereitung: Das Fleisch fein hacken. Schalotten, Knoblauch und Lombok-Chilis in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch mit Sesamöl, Kecap, Austernsauce, Pfeffer, Salz und Maisstärke vermischen und beiseitestellen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten, Knoblauch und die Fleischmischung anbraten, bis das Fleisch die Farbe wechselt. Lombok-Chilis, Wasser und Kangkung dazugeben und unter Rühren braten, bis alles gar ist. Servieren.