Kol gulung isi udang, gefüllte Kohlrouladen mit Garnelen

Die Garnelen und den Knoblauch fein hacken und den Sellerie hacken. Die Zutaten für die Füllung zu einer homogenen, glatten Masse verrühren. Paprika und Tomaten würfeln, die Pilze in Scheiben schneiden und die Pfefferkörner zerstoßen. Jeweils zwei Kohlblätter nehmen, mit einer Portion der Füllung belegen und fest aufrollen. Mit Küchengarn zubinden. Das Wasser mit Pfeffer, Sojasauce, Pilzen, Tomaten und Paprika in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen. Die Kohlrouladen und den Orangensaft dazugeben und garen, bis alles fertig ist. Das Garn entfernen und servieren.