Cuciwis mit Ei und gewürzten Bröseln

Cuciwis Tabur Telurseasoned green cabbage with eggZutaten: 250 g grüner Kohl oder Kailan, 1/2 TL Salz, 3 EL Butter, 20 g Semmelbrösel oder Panko, 1/2 EL gehackte Petersilie, 1/4 EL Zitronensaft, 1/2 TL Pfeffer, 1/4 TL Salz, 1 Ei, Wasser. Zubereitung: Den Kohl in Stücke schneiden. Wasser mit Salz in einem Topf erhitzen und den Kohl weich kochen. Mit kaltem Wasser abspülen und beiseitestellen. Wasser in einem Topf erhitzen und das Ei kochen. Das Eigelb herausnehmen, fein hacken und beiseitestellen. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Semmelbrösel oder Panko dazugeben und goldbraun braten. Petersilie dazugeben und gut vermischen. Mit dem Eigelb vermengen. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Kohl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen. Die Eigelb-Brösel-Mischung darüberstreuen und servieren.