Sup Lobak, Rettichsuppe

Sup Lobak, Rettichsuppe. Zutaten: 1 kleiner Rettich, 1 Knoblauchzehe, 2 cm Ingwer, ¼ TL Muskatnuss, ¼ TL Zimt, 1 TL Salz, 3 EL Kecap Manis, ¼ TL Palmzucker, 800 ml Wasser, 2 EL Öl. Einlage: 250 g gekochtes Hähnchen, 4 Stücke gebratenes Tempeh, 1 Stange Sellerie, 1 Zwiebel, 2 Tomaten. Zubereitung: Den Rettich in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken. Das Hähnchen zerpflücken, Sellerie und Zwiebel in dünne Streifen schneiden und die Tomaten in Stücke schneiden. Das Öl in einem Wok erhitzen und Knoblauch und Ingwer 2 Minuten anbraten. Muskatnuss, Zimt, Palmzucker und Kecap hinzufügen, dann das Wasser. Zum Kochen bringen, den Rettich hinzufügen und kurz kochen, bis er gar ist. Hähnchen, Tempeh, Sellerie, Zwiebel und Tomaten in eine Schüssel geben, die Suppe darüber schöpfen und servieren.