Sop Bayam Muda Jagung Manis, einfache Suppe mit Mais und Spinat

Sop Bayam Muda Jagung Manis, einfache Suppe mit Mais und Spinat. Zutaten: 2 Bund junger Spinat oder 250 g Spinat, 1 Zuckermaiskolben, 2 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 2 TL Salz, 1/2 TL Palmzucker und 500 ml Wasser. Zubereitung: Den Spinat putzen und die Maiskörner vom Kolben schneiden. Schalotten und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Das Wasser in einem Topf erhitzen, Schalotten, Knoblauch, Salz und Palmzucker dazugeben und 1 Minute umrühren. Mais und Spinat hinzufügen und sanft garen, bis sie weich sind.