Udang Masak Bawang Putih: würzige Knoblauchgarnelen aus der Pfanne

Würzige Knoblauchgarnelen aus der Pfanne. Zutaten: 400 g Garnelen, 1 TL Zitronensaft, 1/2 TL Salz, 6 Knoblauchzehen, 3 grüne Chilischoten, 2 TL Taoco, 2 TL kecap manis, 1 TL kecap asin, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Palmzucker, 100 ml Wasser, 2 EL Öl. Zum Garnieren: 2 TL Bawang Putih (frittierter Knoblauch). Zubereitung: Die Garnelen säubern und mindestens 15 Minuten mit Zitronensaft und Salz marinieren. Die Chilis fein schneiden und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chilis 2 Minuten braten. Garnelen dazugeben und 1 Minute braten. Taoco, kecap, Salz, Pfeffer und Palmzucker hinzufügen und gut vermengen. Wasser dazugeben und kochen, bis die Sauce eingedickt ist. Die Garnelen mit Bawang Putih bestreuen und servieren.