Udang Nenas: Garnelen mit Ananas

Garnelen mit Ananas. Zutaten: 500 g Riesengarnelen, 2 rote Chilis, 3 Kaffirlimettenblätter, 6 Knoblauchzehen, 500 g Ananas, 125 ml Ananassaft, 7 kleine Schalotten, 1 EL Honig, 1/2 TL Salz, 1 EL Limettensaft und 1 EL Öl. Zubereitung: Knoblauch und Chilis fein schneiden und die Kaffirlimettenblätter sehr fein schneiden. Ananas in kleine Würfel schneiden. Öl im Wok erhitzen und den Knoblauch 1 Minute braten. Garnelen hinzufügen und 2 Minuten braten. Die übrigen Zutaten dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.