Gebratene Garnelen mit Kemiri und Kecap

Udang Kemirie, gebratene Garnelen in Kemiri-Kecap-Sauce. Zutaten: 400 g Tigergarnelen, 11 EL Kecap Manis, 9 Kemiri-Nüsse, 2 rote Chilis, 2 Knoblauchzehen, 1 Limette, 1/2 TL Salz und 2 EL Öl. Zum Garnieren: 1 Bund Koriander. Zubereitung: Die Garnelen säubern. Knoblauch und Koriander fein hacken, die Chilis in Streifen schneiden. Die Kemiri-Nüsse fein hacken und mit dem Kecap vermischen. Öl in einem Wok erhitzen und die Garnelen 1 Minute braten. Knoblauch, Chilis und Salz hinzufügen und 1 Minute garen. Kecap und Limettensaft hinzufügen und garen, bis die Garnelen gar sind. Mit Koriander bestreuen und servieren.