Udang Tumis Kacang Polong, gebratene Garnelen mit Erbsen

Zutaten: 300 g große Garnelen oder Tiger Garnelen, 1/2 TL Limettensaft, 100 g Erbsen, 4 Knoblauchzehen, 2 kleine Schalotten, 1/2 rote Paprika, 1/2 grüne Paprika, 2 TL kecap manis, 1 EL Austernsauce, 1 TL Pfeffer, 1/2 TL Salz und 2 EL Öl. Knoblauch fein hacken, Schalotten in dünne Scheiben und Paprika in Würfel schneiden. Garnelen mit Limettensaft vermengen und 15 Minuten ruhen lassen. Öl erhitzen und Schalotten, Knoblauch und Paprika 3 Minuten braten. Garnelen dazugeben und braten, bis sie sich verfärben. Kecap, Austernsauce, Pfeffer und Salz einrühren. Wasser und Erbsen dazugeben und kochen, bis die Sauce eindickt. Servieren.