Cobek lele
Cobek lele, würzig gegrillter Fisch. Zutaten: 500 g Wels, 5 Zweige Kemangi (Zitronenbasilikum). Für die Gewürzpaste: 4 Knoblauchzehen, 5 rote Rawit-Chilis, 4 cm Kencur, 1/2 TL geröstetes Terasi, 1 TL Salz, 1 EL Palmzucker. Zubereitung: Den Fisch säubern und über Holzkohle grillen, bis er gar ist. Das Fleisch ablösen und zerpflücken. Die Zutaten für die Gewürzpaste zerstoßen oder mahlen und mit dem Fisch vermengen. Mit Kemangi bestreuen und servieren.
1 h4 Portionen1750 kcal
Zutaten
- Bahan-Bahan:
- ingredients:
- see recipe
Zubereitung
- 1
Cara membuat:
- 2
preparation:
- 3
see recipe
Calori schreibt die Kochnotizen für dieses Rezept…
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von asiancook.eu. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
Rezept auf asiancook.eu öffnen