Tumis peda, gewürzter Fisch aus dem Dampfgarer

0g Protein · 1 h · 1750 kcal

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Tumis peda, gewürzter Fisch aus dem Dampfgarer. Zutaten: 8 rote ikan peda (traditionell fermentierter Fisch), 15 Schalotten, 8 Salamblätter, 4 cm Galgant, 30 rote Lombok-Chilis, 8 cm geröstete Kurkuma, 4 Frühlingszwiebeln, 8 cm Ingwer, 4 Tomaten, 3 EL Palmzucker. Zubereitung: Schalotten, Kurkuma und Ingwer fein hacken. Lombok-Chilis, Frühlingszwiebeln und Tomaten hacken. Den Galgant in dünne Scheiben schneiden. Kräuter und Gewürze auf den Fisch geben und 25 Minuten dämpfen. Servieren.

1 h4 Portionen1750 kcal

Zutaten

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Zubereitung

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    Cara membuat:

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    preparation:

  3. 3

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