Babi Panggang Brem: mariniertes Schweinefleisch vom Grill

Babi Panggang Brem, mariniertes Schweinefleisch. Zutaten: 500 g Schweinefleisch, 2 Schalotten, 3 Knoblauchzehen, 1 TL Paprikapulver, 1 EL Brem Bali (balinesischer Reiswein), 1/2 TL Honig, 1 TL Salz und 50 ml Öl. Zubereitung: Das Fleisch in Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch fein hacken. Das Fleisch mit Schalotten, Knoblauch, Paprikapulver, Brem, Honig, Salz und Öl vermengen und 40 Minuten marinieren lassen. Anschließend das Fleisch 60 Minuten bei mittlerer Temperatur im Ofen braten oder langsam über Holzkohle grillen, bis es gar ist. Servieren.