Be sapi base manis

Be sapi base manis – Rindfleisch in süßer Sauce. Zutaten: 500 g Rindfleisch, 3 cm Ingwer, 2 rote Chilis, 2 grüne Chilis, 3 EL kecap manis, 1 EL Sojasauce, 1/4 TL Salz, 400 ml Wasser und 3 EL Öl. Für die Gewürzpaste: 6 Schalotten und 4 Knoblauchzehen. Zubereitung: Fleisch und Chilis in dünne Scheiben schneiden. Zutaten für die Gewürzpaste zerstoßen oder pürieren. Öl in einem Topf erhitzen und die Paste 3 Minuten anbraten. Ingwer und Chilis dazugeben und weich braten. Fleisch dazugeben und 3 Minuten braten. Saucen und Salz dazugeben und gut vermischen. Wasser zugießen und langsam garen, bis alles gar ist.