Daging Tumis Bumbu Tomat, Rindfleisch in roter Sauce

Daging Tumis Bumbu Tomat, Rindfleisch in roter Sauce. Zutaten: 500 g Rindfleisch, 1 salam-Blatt, 1 cm Ingwer, 2 Kaffirlimettenblätter, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Zucker, 300 ml Kokosmilch, 1 EL Öl. Für die Gewürzpaste: 2 rote Rawit-Chilis, 2 rote Chilis, 2 grüne lange Chilis, 2 Tomaten, 1/4 TL Pfeffer. Zubereitung: Das Fleisch in Stücke schneiden. Die Zutaten für die Gewürzpaste zerstoßen oder mahlen. Öl in einem Topf erhitzen und die Gewürzpaste mit salam, Ingwer und Kaffirlimettenblättern 3 Minuten anbraten. Das Fleisch dazugeben und braten, bis es die Farbe verändert. Kokosmilch, Salz und Palmzucker dazugeben und das Fleisch weich garen.