Lapis Daging Bogor: Rindfleischscheiben in aromatischer Sauce

Lapis Daging Bogor: Rindfleischscheiben in aromatischer Sauce. Zutaten: 500 g Rindfleisch, 2 Eier, 1 EL Butter, 125 ml Wasser, 6 Schalotten, 1/2 TL Nelken, 2 cm Zimt, 3 EL Kecap manis. Für die Gewürzpaste: 3 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, 1/2 TL Pfeffer, 2 TL Salz. Zubereitung: Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Eier verquirlen. Die Schalotten fein hacken. Die Zutaten für die Gewürzpaste zerstoßen oder pürieren. Das Fleisch mit den Eiern und der Paste vermischen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten goldbraun braten. Die Fleischmischung, Nelken und Zimt dazugeben und gut vermengen. Wasser und Kecap dazugeben und das Fleisch garen. Servieren.