Gangan manuk mit Hähnchen, Kürbis und Spinat

Hähnchen mit Kürbis und Spinat aus Timur. Zutaten: 350 g Hähnchenfleisch, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1.000 ml Hühnerbrühe, 1 TL Salz, 1/2 TL Palmzucker, 1 TL Pfeffer, 200 g Oyong oder Kürbis, 150 g Bayam oder Spinat und 2 EL Röstzwiebeln. Zubereitung: Hähnchen fein hacken oder zerkleinern und mit Salz und Pfeffer vermengen. Daraus Bällchen formen. Brühe in einem Topf erhitzen und Salz, Pfeffer und Palmzucker hinzufügen. Fleischbällchen hineingeben. Kürbis und Bayam dazugeben und garen, bis sie weich sind. Mit Röstzwiebeln bestreuen und servieren.