Ayam Masak Tauco, Hähnchen in gelber Bohnensauce

Ayam Masak Tauco, Hähnchen in gelber Bohnensauce. Zutaten: 1 Hähnchen, 2 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, 3 EL Tauco (gelbe Bohnen), 1 TL Palmzucker, 2 cm Ingwer, 2 EL Kecap Manis, 1 rote Chili, 1 TL Tamarinde, 250 ml Wasser und 2 EL Öl. Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden. Knoblauch und Tauco zu einer Paste zerstoßen oder mahlen. Chili und Ingwer ebenfalls zu einer feinen Paste zerstoßen oder mahlen. Die Zwiebeln fein schneiden. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Zwiebeln 1 Minute anbraten. Knoblauch und Tauco, anschließend das Hähnchen hinzufügen. Kecap und die übrigen Zutaten dazugeben und zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen. Den Deckel abnehmen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist, dann servieren.