Ayam Tumis Weijen, Hähnchenpfanne mit Sesam

Ayam Tumis Weijen. Zutaten: 350 g Hähnchenbrust, 4 Knoblauchzehen, 3 rote Lomboks, 3 EL Kecap Manis, 1 TL Sesamöl, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Palmzucker, 1/4 TL Pfeffer, 200 ml Wasser, 2 EL Öl. Garnitur: 1 TL Sesamsamen. Zubereitung: Fleisch und Lomboks in 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chilis 2 Minuten anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Das Hähnchen dazugeben und bräunen. Kecap und Wasser dazugeben und weitergaren, bis das Hähnchen gar ist. Anschließend Lomboks und Knoblauch, Sesamöl, Salz, Palmzucker und Pfeffer dazugeben und gut vermengen. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.