Ayam Tumis Paprika, Hähnchenpfanne mit Paprika

Ayam Tumis Paprika, Hähnchenpfanne mit Paprika. Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets, 3 Knoblauchzehen, 2 cm Ingwer, 1 Zwiebel, 1/2 rote Paprika, 1/2 gelbe oder grüne Paprika, 2 TL kecap asin, 2 TL kecap manis, 1 TL kecap inggris (Worcestershiresauce), 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 300 ml Wasser, 2 EL Öl. Zubereitung: Das Fleisch in 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel in Streifen schneiden. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Den Ingwer reiben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Ingwer 1 Minute anbraten. Zwiebel und Paprika dazugeben und weich braten. Die Hälfte aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Das Fleisch dazugeben und braten, bis es die Farbe verändert. Die Kecap-Sorten, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen. Das Wasser nach und nach zugießen, dabei jedes Mal aufkochen lassen, und garen, bis das Fleisch fertig ist. Die Zwiebel-Paprika-Mischung wieder dazugeben und gut umrühren. Servieren.