Ayam Tumis Tomat Hijau, Hähnchen in einer aromatischen Sauce

Ayam Tumis Tomat Hijau, Hähnchen in einer aromatischen Sauce. Zutaten: 1 Hähnchen, 1 TL Salz, Saft von 1 Limette, 1/2 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 2 cm Ingwer, 2 grüne Tomaten, 1 EL kecap manis, 2 TL Worcestershiresauce, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Palmzucker, 150 ml Wasser und Öl. Zubereitung: Das Hähnchen in 10 Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten in Stücke schneiden. Das Hähnchen mit Salz und Limettensaft einreiben und 20 Minuten ruhen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten, dann beiseitestellen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 2 Minuten anbraten. Die Tomaten hinzufügen und weich braten. Das Hähnchen dazugeben und gut vermengen. Kecap, Worcestershiresauce, Wasser und Palmzucker hinzufügen und gut vermengen. Das Wasser hinzufügen und alles bei niedriger Hitze garen, bis es fertig ist.