Ayam goreng bumbu empal

Ayam Goreng Bumbu Empal, süß gewürztes und gebratenes Hähnchen. Zutaten: 1/2 Hähnchen, 5 EL Palmzucker, 1 Salamblatt, 1 Stängel Zitronengras, 3 Kaffirlimettenblätter, 500 ml Wasser und Öl. Für die Gewürzpaste: 3 Schalotten, 3 Knoblauchzehen, 2 TL Koriander, 1/2 TL Pfeffer, 2 Kemirinüsse und 1 TL Salz. Zubereitung: Das Hähnchen in 8 Stücke schneiden. Die Zutaten für die Gewürzpaste zerstoßen oder pürieren. Wasser, Hähnchen, Palmzucker, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und Gewürzpaste in einem Topf erhitzen und bei schwacher Hitze garen. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bräunen. Servieren.