Sayap ayam manis gurih, süß-saure gebratene Hähnchenflügel

Sayap ayam manis gurih, süß-saure gebratene Hähnchenflügel. Zutaten: 6 Hähnchenflügel, Saft von 1/2 Limette, 200 ml Kokoswasser, 1/2 TL Palmzucker, 10 Jeruk-Purut-Blätter und Öl. Für die Gewürzpaste: 4 Knoblauchzehen, 2 TL Koriander, 1/4 TL Kreuzkümmel und 1 TL Salz. Die Flügel mit Limettensaft einreiben. Die Zutaten für die Paste zerstoßen oder pürieren. Kokoswasser mit Paste, Palmzucker und Jeruk-Purut-Blättern in einer Pfanne erhitzen und aufkochen. Hähnchenflügel hinzufügen und garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Flügel goldbraun braten. Servieren.