Tumis ayam putren, geschmortes Hähnchen mit Zuckermais

Tumis Ayam Putren, geschmortes Hähnchen mit Zuckermais. Zutaten: 1/2 Hähnchen, 2 Schalotten, 3 Knoblauchzehen, 150 g Zuckermais, 100 g Karotte, 1 EL Austernsauce, 1 TL Kecap Asin, 1/4 TL Salz, 2 1/2 TL Pfeffer, 100 ml Wasser, 1/2 EL Sesamöl, 1 EL Öl. Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Karotte und Mais in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch 2 Minuten anbraten. Dann das Hähnchen dazugeben und unter Rühren braten, bis es die Farbe verändert. Anschließend Mais und Karotte dazugeben und braten, bis sie weich sind. Austernsauce, Kecap, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen. Dann das Wasser dazugeben und garen, bis alles gar ist. Sesamöl unterrühren und servieren.