Nasi Goreng Bahari mit Meeresfrüchten

Nasi Goreng Bahari, gebratener Reis mit Meeresfrüchten. Zutaten: 750 g gekochter Reis, 250 g geschälte Garnelen, 3 Krabben, nur das Fleisch, 1 EL kecap manis, 1 EL kecap asin, 5 EL Öl. Für die Gewürzpaste: 5 rote Lombok-Chilis, 7 Knoblauchzehen, 1/2 TL Salz. Garnitur: 1 EL bawang goreng, Gurkenscheiben. Zubereitung: Die Zutaten für die Gewürzpaste fein zerstoßen oder pürieren. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Gewürzpaste 2 Minuten anbraten. Die Garnelen hinzufügen und braten, bis sie rot werden. Das Krabbenfleisch hinzufügen und umrühren. Den Reis und die Kecaps hinzufügen und braten, bis alles gut vermischt und heiß ist. Mit bawang goreng und Gurke garnieren und servieren.