Nasi goreng kikil kemangi, gebratener Reis mit Basilikum und Kikil

Nasi goreng kikil kemangi, gebratener Reis mit Basilikum und Kikil. Zutaten: 200 g gegartes Kikil, 2 Eier, 3 rote Rawit-Chilis, 600 g gekochter weißer Reis, 2 EL kecap manis, 1 TL Salz, 1/2 TL schwarzer Pfeffer, 2 Bund Kemangi und 2 EL Öl. Für die Gewürzpaste: 1/2 TL Garnelenpaste, 2 cm Kurkuma, 6 Schalotten, 4 Knoblauchzehen und 3 rote Chilis. Garnitur: 50 g emping. Zubereitung: Die Zutaten für die Gewürzpaste fein zu einer Paste zerstoßen oder mahlen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paste 3 Minuten braten. Die Paste an den Rand schieben, die Eier hinzufügen und rühren, bis sie stocken. Die Rawit-Chilis in Streifen schneiden und dazugeben. Den Reis mit kecap, Salz und Pfeffer hinzufügen und braten. Kikil und Kemangi dazugeben und 1 Minute garen. Mit emping garnieren und servieren.