Nasi Goreng Lada Hitam Berenpah – gebratener Reis mit schwarzem Pfeffer

Nasi Goreng Lada Hitam Berenpah – gebratener Reis mit schwarzem Pfeffer. Zutaten: 1 Schalotte, 4 Knoblauchzehen, 1 roter Lombok, 1 grüner Lombok, 1/2 Hähnchenbrust, 600 g gekochter weißer Reis, 1 EL Austernsauce, 1 EL Kecap Manis, 1/2 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer und 2 EL Öl. Zubereitung: Die Schalotte in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken. Die Lomboks in dünne Ringe und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotte und Knoblauch 2 Minuten anbraten. Die Lomboks hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Das Hähnchen dazugeben und braun braten. Den Reis hinzufügen und gut umrühren. Austernsauce, Kecap, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen. Fertig braten.