Gebratener Reis mit Ei

Gebratener Reis mit Ei. Zutaten: 400 g gekochter Reis (kalter Jasminreis); 2 Eier; 3 Knoblauchzehen; 1 Frühlingszwiebel; 1 TL helle Sojasauce; 1/2 TL Sesamöl; 1/4 TL Salz; 1/4 TL Pfeffer; Öl. Zubereitung: Knoblauch und Frühlingszwiebel fein hacken. Die Eier verquirlen. Einen Wok bei starker Hitze erhitzen, bis er zu rauchen beginnt. 1 EL Öl hineingeben. Die Eier dazugeben, zu Rührei braten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. 1/2 EL Öl hineingeben und den Knoblauch 1 Minute anbraten. Den Reis dazugeben und braten, bis er heiß ist. Ei und Frühlingszwiebel dazugeben und alles gut vermischen. Sojasauce, Salz, Pfeffer und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen. Servieren.