Brokkoli-Garnelen-Pfanne

Brokkoli-Garnelen-Pfanne - 西兰花虾仁. Zutaten: 150 g Brokkoli oder Bimi; 150 g mittelgroße Garnelen; 5 Babymaiskolben; 1/2 TL Shaoxing-Reiswein; 1/2 TL Speisestärke; 6 Knoblauchzehen; 1 TL helle Sojasauce; 1/8 TL Salz; 1 EL Öl. Zubereitung: Die Garnelen schälen und säubern. Brokkoli oder Bimi in Röschen teilen. Den Knoblauch fein hacken. Die Maiskolben in Stücke schneiden. Die Garnelen 5 Minuten mit Reiswein und Speisestärke marinieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen braten, bis sie ihre Farbe ändern; beiseitestellen. Bei mittlerer Hitze den Knoblauch dazugeben und 1 Minute braten. Brokkoli, Mais und Sojasauce dazugeben und gut vermischen. Wenn das Gemüse weich ist, Garnelen und Salz hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten. Servieren.