Scharfe Drillinge mit Fünf-Gewürze-Pulver

Scharfe Drillinge mit Fünf-Gewürze-Pulver. Zutaten: 900 g Drillinge, 1/2 EL Chiliflocken, 1/4 TL Fünf-Gewürze-Pulver (siehe Rezept), 1/4 bis 1/2 EL Salz, 1 Frühlingszwiebel, 2 EL Öl und Wasser. Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bei niedriger Hitze garen. Anschließend abgießen. Die Frühlingszwiebel fein hacken und Chiliflocken, Fünf-Gewürze-Pulver und Salz vermischen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln hineingeben und andrücken, sodass sie aufplatzen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Die Gewürzmischung und Frühlingszwiebel darüberstreuen und servieren.