Pinaputok na tilapia: gefüllter Fisch aus dem Ofen

Pinaputok na tilapia: gefüllter Fisch aus dem Ofen. Zutaten: 2 Tilapias, 3 EL Asem, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 5 cm Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 2 EL Butter, Bananenblätter. Zubereitung: Den Fisch säubern und auf beiden Seiten einschneiden. Den Fisch mit 2 EL Asem einreiben und 10 Minuten ziehen lassen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomaten fein hacken. Mit dem restlichen Asem, Salz und Pfeffer vermischen. Die Butter schmelzen. Den Fisch mit der Mischung füllen, mit Butter bestreichen und in Bananenblätter wickeln. Bei 180 Grad 25 Minuten im Ofen garen, bis er fertig ist. Er kann auch gedämpft werden.