Guisadong repolyo, Kohl mit Fleisch

Guisadong repolyo, Kohl mit Fleisch. Zutaten: 250 g Weißkohl, 250 g Hühnerleber, 125 g Schweinefleisch, 5 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 4 EL Öl, 500 ml Hühnerbrühe, 2 EL kecap manis. Zubereitung: Schalotten und Knoblauch in dünne Scheiben, das Fleisch in Stücke und den Kohl in große Quadrate schneiden. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Schalotten 2 Minuten anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten. Dann das Fleisch dazugeben und fast gar braten. Kohl und Brühe hinzufügen und 3 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Kohl fast gar ist. Den kecap einrühren und servieren.