Brennter Knödel
35 min4 Portionen
Zutaten
- Milch
- Dinkelmehl
- aurelia Brenntermehl fein
- aurelia Butterschmalz
- Eier
- aurelia Wildkräutersalz
- Salz und Pfeffer
- aurelia Suppenwürze
Zubereitung
- 1
--- der Brennter Knödel ---
- 2
Milch und Butterschmalz aufkochen. Brenntermehl und Dinkelmehl dazugeben und abbrennen (Brandteig).
- 3
Den Topf vom Herd nehmen und Eier nach und nach dazugeben und unterrühren.
- 4
Knödel formen und in Butterschmalz ausbacken oder in aurelia Suppe kochen.
Calori schreibt die Kochnotizen für dieses Rezept…
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