Kartoffel-Parmesan-Bällchen
Wenn ihr euren Gästen etwas Leckeres servieren oder etwas für eine Kinderparty zubereiten möchtet, empfehle ich euch diese Kartoffel-Parmesan-Bällchen. Sie eignen sich auch hervorragend als schnelle Beilage. Außen werden sie knusprig und innen weich.
Zutaten
- 2 bustine Preparato per Purè
- 90 g Amido di Mais
- 1 cucchiaino sale
- 40 g Parmigiano
- 1 pizzico Pepe
- 580 ml Acqua
- q.b. Olio di semi per friggere
Zubereitung
- 1
In una terrina versate il preparato per purè, l'amido, il sale, il parmigiano grattugiato ed il pepe. Amalgamate gli ingredienti e versate l’acqua continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Staccate dei pezzi di impasto e formate delle palline con il palmo della mano. Scaldate in una casseruola abbondante olio di semi, appena sarà ben caldo tuffate le vostre palline di patate al parmigiano, lasciateli in cottura fino a completa doratura. Scolateli su carta assorbente e servite ben caldi.
Nach dem Original kochen
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