Dänisches Tiramisu mit Cassislikör
Wenn Kinder mitessen, kann man den Cassislikör durch Kirsch- oder Johannisbeersirup ersetzen. Und mischen Sie das Kakaopulver doch auch einmal mit gemahlenem Kardamom, Zimt und Gewürznelke – so bekommt das Tiramisu im Nu eine fein-exotische Note. Wer nicht auf Kalorien achten muss, kann die Hälfte des Joghurts außerdem durch Mascarpone ersetzen.
Zutaten
- 6 EL Johannisbeergelee
- 2 EL Zucker
- 120 g Löffelbiskuits
- 4 EL Cassislikör
- 500 g Naturjoghurt
- 100 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 5 EL Puderzucker
- 3 EL Kakaopulver
Zubereitung
- 1
Das Johannisbeergelee in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen. Die Obstmischung in einer Schüssel mit dem Gelee und dem Zucker mischen.
- 2
Eine eckige Auflaufform mit den Löffelbiskuits auslegen und diese mit dem Likör beträufeln. Die Obstmischung auf den Löffelbiskuits verteilen.
- 3
Den Joghurt in einer Schüssel mit der Sahne, dem Vanillezucker, 3 Prisen Zimt, dem Zitronensaft und dem Puderzucker gut verrühren. Die Joghurtcreme auf der Obstmischung verteilen und glatt streichen.
- 4
Das Tiramisu durch ein feines Sieb mit dem Kakaopulver bestäuben und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Nach dem Original kochen
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