Rote Salsa mit Criollo-Chili

Zutaten

• 4 huevos
• 4 cucharadas de aceite o de manteca de cerdo
• 2 chiles rojos frescos
• 2 chiles verdes costeños
• 1 diente de ajo
• 2 jitomates troceados
• sal al gusto

Zubereitung

1. 1

   Mezcle los huevos en un tazón y cuézalos en un sartén con el aceite o la manteca y sal al gusto.

2. 2

   Licue los chiles con el ajo y los jitomates y añada este molido a los huevos.

3. 3

   Deje hervir la preparación durante un par de minutos, añada sal al gusto y sirva.