Gegrillte Zucchini
Zart und frisch: Diese gegrillte Zucchini ist das perfekte BBQ-Rezept! Das vielseitige Gemüse lässt sich mit nur wenigen einfachen Zutaten grillen und ist damit die ideale Ergänzung für jedes BBQ. Außerdem kannst du deiner Mahlzeit so ganz einfach mehr Geschmack und Nährstoffe verleihen!
Zutaten
- 1 1/2 lbs zucchini
- 2 tablespoons oil
- 1 teaspoon Italian seasoning
- 1/4 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon lemon juice
- 2 tablespoons parmesan cheese (vegetarian or vegan versions if required)
- 1/8 teaspoon salt
- 1/8 teaspoon pepper
Zubereitung
- 1
Heat a griddle pan or bbq grill until hot.
- 2
Cut the zucchini lengthways (or into rounds) ¼-inch thick.
- 3
Mix the oil with the Italian seasoning and garlic powder.
- 4
Brush the zucchini with the oil.
- 5
Place into the hot grill and cook for a few minutes on each side or until they begin to char and soften.
- 6
Serve with a drizzle of lemon juice, sprinkling of parmesan and season to taste with salt and pepper.
Nach dem Original kochen
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