Gefüllte Paprika mit Hackfleisch- schmecken der ganzen Familie!

Zutaten

• 4 ganze Paprika
• 1 ganze Zwiebel
• 1 Knoblauch
• 1 EL Öl
• 400 g Hackfleisch
• 1 EL Tomatenmark
• 100 g Reis (ungekocht)
• 150 ml Gemüsebrühe
• Salz & Pfeffer
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 Prise Chili

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 180 °C vorheizen

2. 2

   Die Oberseite der Paprika etwa 2 cm dick abschneiden – ihr benötigt die Oberseite später als Deckel

3. 3

   Kerne entfernen und innen und außen waschen und salzen und pfeffern

4. 4

   Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden

5. 5

   Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

6. 6

   Das Hackfleisch dazugeben und das Fleisch krümelig anbraten.

7. 7

   Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Tomatenmark dazugeben und gleichmäßig verrühren.

8. 8

   Den Reis und etwa 5 EL von der Gemüsebrühe dazugeben.

9. 9

   Mit Zimt und Chiliflocken würzen.

10. 10

    Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.

11. 11

    Die Paprikaschoten in eine Ofenfeste Form stellen und mit dem gewürzten und Hackfleisch füllen.

12. 12

    Anschließend die Paprikaschoten mit dem Paprikadeckel schließen. Wenn ihr einen Deckel für eure Form habt, dann auch die Form schließen.

13. 13

    Die restliche Brühe hinzugießen und die Paprikaschoten für ca. 50 Minuten im Ofen schmoren lassen.

14. 14

    Mit einem Beilagensalat servieren und genießen!