Mango Shrub
Dieser Mango Shrub ist der perfekte Sommerdrink für heiße Tage. Aus Mango, Ingwer, Minze und Apfelessig entsteht ein fruchtig-frischer Sirup, der sich wunderbar mit Mineralwasser, Tonic Water oder Prosecco kombinieren lässt. Einfach vorzubereiten, herrlich erfrischend und eine tolle Alternative zu klassischen Limonaden. Perfekt für Gartenpartys, Grillabende und den Sommer auf Balkon oder Terrasse.
Zutaten
- 1 reife Mango (ca. 350–400 g Fruchtfleisch)
- 3 Zweige Minze
- 20 g Ingwer
- 300 g Zucker
- 300 g Apfelessig
Zubereitung
- 1
Mango und Ingwer schälen und in daumengroße Würfel schneiden
- 2
Mit der Minze in ein großes verschließbares Glas/Flasche geben
- 3
Zucker darüber geben und für 24h zur Seite (nicht in die Sonne) stellen. Dabei immer wieder umrühren.
- 4
Nach 24h den Apfelessig dazugeben und alles durchrühren
- 5
Nochmal 24h ruhen lassen und über einem Sieb in eine heiß ausgewaschene Flasche abfüllen
- 6
Im Kühlschrank aufbewahren und genießen!
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von sabrinastable.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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