Thandai-Creme ohne Backen
Thandai-Creme ist ein köstliches Holi-Dessert, das auf der Zunge zergeht. Sie lässt sich mit oder ohne Eier sowie gebacken oder ohne Backen zubereiten. Ich habe alle nötigen Schritte erklärt, damit die Zubereitung für dich ganz einfach ist. Diese Thandai-Creme ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 1 cup heavy cream
- 1 cup milk
- 1/3 cup white granulated sugar
- 2 teaspoon gelatin powder or agar agar
- 2 tablespoons water
- 2 and 1/2 tablespoons thandai powder
Zubereitung
- 1
Here is the link to my homemade Thandai Powder
- 2
In a bowl mix the gelatin powder/ agar agar and water. Leave it aside for the gelatin to bloom.
- 3
Simultaneously, pour the cream and the milk in a pot along with the sugar and tahndai powder. Let it simmer for 5 minutes for the flavor of thandai to get infused. Once the milk warms up, add the bloomed gelatin to the pot. And whisk for 5 minutes for the gelatin to dissolve completely.
- 4
Grease a big pan or individual size pans and pour the custard to the pan.
- 5
Cover and let it set in the refrigerator for overnight.
- 6
To release from the container, run a butter knife on the side, flip carefully and the wobbly custard should release on it's own.
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von playfulcooking.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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