Gefüllte Eier
Gefüllte Eier gehören zu den zeitlosen Vorspeisen! Sie sind ein Favorit beim Osterbrunch, kommen beim Sommerpicknick immer gut an und passen ebenso gut zu Feiertagsfeiern. Wenn du Eier magst, gehst du wahrscheinlich direkt zum Teller und nimmst dir ein oder zwei, bevor alles weg ist!
Zutaten
- 6 eggs
- 2 tablespoons mayonaise
- 1 tablespoons dijon mustard
- 1 tablespoon Spice Tribe KISSED BY BINCHOTAN spice blend (link to buy the spice is given in NOTES below)
- 2 tablespoons finely chopped cilantro leaves
- pinch of salt
- freshly cracked pepper
Zubereitung
- 1
Hard Boiled the Eggs and then peel them off.
- 2
Carefully slice in half lengthwise and using a spoon take out the egg yolk to a mixing bowl.
- 3
To the mixing bowl add the mayo, mustard and the spice mix along with cilantro leaves, salt and pepper.
- 4
Mix it nicely. If it feels dry, add more mayonaise.
- 5
Then spoon the mixture back to the halved eggs or use a pipping bag.
Nach dem Original kochen
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