Einfaches vegetarisches Sandwich mit Blattgemüse und Avocado
Dieses vegetarische Avocado-Sandwich ist ideal für hektische Wochentage, an denen ein sättigendes Mittagessen gefragt ist! Es steckt voller Geschmack, unterschiedlicher Texturen und Blattgemüse, damit du bis zur nächsten Mahlzeit satt und energiegeladen bleibst.
Zutaten
- 4 slices multi-grain bread
- 3 Tablespoons Avocado Sauce
- Fresh ground black pepper
- 1 1/2 cups tightly packed baby spinach
- 18 thin cucumber slices
- 4-6 slices provolone cheese
- 1 cup kale microgreens (or sprouts)
Zubereitung
- 1
Place the slices of bread on a plate or cutting board. Divide the avocado sauce between each slice, and spread evenly. Season with freshly ground black pepper as desired.
- 2
Top two slices of bread with the remaining ingredients, dividing them evenly between the two sandwiches. Close the sandwich with the other slice of bread, and cut as desired. Enjoy!
Nach dem Original kochen
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