Kichererbsensalat mit Petersilie und Zitrone
Dank des pflanzlichen Eiweisses aus Kichererbsen passt dieses Rezept zu einer vegetarischen, veganen oder kohlenhydratarmen Ernährung. Serviere diesen Kichererbsensalat mit einem grünen Blattsalat für eine köstliche Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt.
Zutaten
- pimienta negra 0.13 tsp
- perejil de hoja plana 1.00 taza finamente picado
- limón 1.00 whole ralladura y jugo de limón
- aceite de oliva 0.25 taza
- garbanzos enlatados 2.00 can garbanzos enlatados de 15 oz escurrido y enjuagado
- cebolla roja 0.50 med finamente picado
Zubereitung
- 1
Coloque la cebolla picada en un recipiente con agua fría durante 10 minutos y luego escúrrala.
- 2
En un tazón mediano
- 3
combine los garbanzos
- 4
el aceite de oliva
- 5
la ralladura y el jugo de limón
- 6
el perejil y la pimienta. Revuelva para mezclar.
- 7
Añade las cebollas escurridas y remueve de nuevo para mezclar. Prueba y rectifica con más limón
- 8
sal o pimienta
- 9
si es necesario.
Nach dem Original kochen
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