Brathähnchen mit Gemüse und Cranberrys

Zutaten

• pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 2.00 whole cortado en finas lonchas
• sal 0.25 tsp
• aceite de oliva 1.00 tbsp dividido
• cebolla amarilla 1.00 med dados pequeños
• ajo 2.00 clove picado
• romero fresco 1.00 tbsp picado
• zanahorias 1.00 taza picado
• miel de maple 1.50 tbsp
• vino blanco 0.50 taza
• arándanos frescos 1.00 taza
• perejil de hoja plana 0.25 taza picado

Zubereitung

1. 1

   Precaliente el horno a 400°F.

2. 2

   Sazona las pechugas de pollo con sal.

3. 3

   Calienta una olla grande o una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Agrega ½ cucharada de aceite de oliva y luego el pollo. Dora hasta que esté dorado por ambos lados (pero sin que se cocine por completo). Retira el pollo a un plato.

4. 4

   Vuelva a colocar la sartén a fuego medio y agregue la otra ½ cucharada de aceite. Añada la cebolla

5. 5

   el ajo

6. 6

   el romero y las zanahorias y cocine hasta que la cebolla esté transparente

7. 7

   aproximadamente de 4 a 5 minutos.

8. 8

   Añade el sirope y el vino blanco y cocina hasta que se reduzca a la mitad

9. 9

   unos 3-4 minutos. Incorpora los arándanos.

10. 10

    Vuelve a colocar el pollo en la sartén y ajústalo entre las verduras y los arándanos.

11. 11

    Tapa la olla y hornea durante 10-15 minutos

12. 12

    hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.

13. 13

    Sírvelo espolvoreado con perejil.