Cremiger Hähnchen-Brokkoli-Salat mit Pesto und Basilikum
Genieße eine neue Variante des Hähnchensalats, ohne viel Geld auszugeben. Dieses diabetesfreundliche Gericht ist preiswert und eine gute Wahl zum Mittagessen oder für ein leichtes Abendessen. Dazu passen unsere kohlenhydratarmen Leinsamen-Rosmarin-Cracker, die deinem Essen einen knusprigen Biss verleihen.
Zutaten
- Jugo de limón 2.00 tbsp Jugo de limón pequeño
- chalotes 0.50 med picado
- pollo cocinado 2.00 taza Cortado
- brócoli 2.00 taza brócoli fresco Cortado
- salsa de pesto 2.00 tbsp
- mayonesa 0.25 taza mayonesa de aceite de oliva
- verduras mixtas 8.00 taza
- salt 0.25 tsp
- tomates cherry 1.00 taza reducido a la mitad
Zubereitung
- 1
Exprima el limón en un tazón pequeño con la chalota. Deje reposar durante unos 10 minutos.
- 2
Combine el pollo y el brócoli en un tazón mediano.
- 3
Agrega el pesto
- 4
la mayonesa
- 5
la sal y la pimienta al bol con la chalota y el jugo de limón. Batir para combinar y verter en el bol con el pollo y el brócoli.
- 6
Sirva la ensalada de pollo sobre una mezcla de verduras y tomates cherry.
Nach dem Original kochen
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