Lachs mit Miso und Sesam-Pak Choi vom Blech
Dieses asiatisch inspirierte Blechgericht kombiniert gerösteten Baby-Pak-Choi, eine Art Chinakohl, mit köstlichem, in Miso mariniertem Lachs. Wenn Sie keinen Pak Choi finden, eignen sich Rosenkohl oder Brokkoli gut als Ersatz. Servieren Sie dazu braunen Reis oder Blumenkohlreis für eine sehr kohlenhydratarme Mahlzeit.
Zutaten
- miso paste 2.00 tbsp
- rice vinegar 0.33 cup
- sesame oil 1.00 tbsp divided
- garlic 2.00 clove minced
- tamari 1.00 tbsp reduced-sodium tamari
- salmon 24.00 oz 4 (6-oz) fillets
- baby bok choy 4.00 head
- sesame seeds 2.00 tsp
Zubereitung
- 1
En un tazón mediano o en una bolsa plástica grande resellable
- 2
mezcla la pasta de miso
- 3
el vinagre de arroz
- 4
½ cda de aceite de sésamo y ajo. Añadir el salmón y cubre suavemente con la marinada. Cubre el tazón o sella la bolsa y marina en el refrigerador por 15 minutos (si te falta tiempo
- 5
puedes saltar el paso de la marinada).
- 6
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Cubre una charola bordeada con papel encerado.
- 7
Corta los extremos de la raíz del bok choy y corta cada uno a la mitad de manera horizontal.
- 8
Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos sobre un extremo de la bandeja de hornear preparada
- 9
con la piel hacia abajo. (Desecha la marinada restante).
- 10
En el otro extremo de la bandeja de hornear
- 11
ordena el bok choy cortado hacia abajo. Rocíalo con la ½ cda restante de aceite de sésamo y tamari.
- 12
Rostiza por 8 minutos o hasta que el salmón esté cocido por completo y el bok choy esté tierno.
Nach dem Original kochen
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