Burger mit schwarzen Bohnen und Quinoa
Ob Sie ein fleischloses Montagsgericht oder ein köstliches veganes Abendessen suchen – diesen Burger mit schwarzen Bohnen und Quinoa werden Sie lieben. Dieser herzhafte Veggie-Burger ist mit zarter Quinoa, aromatischen schwarzen Bohnen und den perfekten Gewürzen gefüllt. Belegen Sie ihn mit Ihren Lieblingssaucen und servieren Sie ihn in einem Burgerbrötchen – für eine köstliche Mahlzeit.
Zutaten
- 22 ounces black beans (drained)
- 1 cup quinoa (cooked)
- 1 cup bread crumbs
- 1 tablespoon chili powder
- 1 tablespoon garlic (minced)
- 2 teaspoons cumin
- 2 teaspoons liquid smoke
- 2 teaspoons salt
- 2 teaspoons pepper
- olive oil (for frying)
Zubereitung
- 1
Blend: In a food processor, combine 15 ounces of the black beans, chili powder, garlic, cumin, liquid smoke, salt, and pepper. Blend until smooth.
- 2
Mix: Combine all the ingredients, except the oil, including the pureed black beans, in a medium sized bowl. Mix until combined.
- 3
Form into 6 equal patties (or less if you want them bigger).
- 4
Fry: Heat oil in a frying pan and fry burgers for about 3.5 minutes on each side.
- 5
Serve: Dress in a bun and your usual burger fixings. Enjoy!
Nach dem Original kochen
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