Saftiger und sehr leckerer Lachs aus der Heißluftfritteuse

Zutaten

• 2 lomos de salmón (180-200 g cada uno)
• 2 dientes de ajo
• 1 buen manojo de perejil
• ralladura de 1 limón
• 4 cucharadas de pan rallado (mejor si es panko)
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal

Zubereitung

1. 1

   Si es necesario, antes de introducir el salmón, precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos.

2. 2

   Pela los dientes de ajo y prénsalos con un prensador de ajos o córtalos a cuchillo en pedacitos muy pequeños.

3. 3

   Lava el perejil y córtalo también muy finito.

4. 4

   En un bol pequeño, echa todos los condimentos (ajo, perejil, ralladura de limón, pan rallado y aceite de oliva) y mézclalos hasta formar una pasta.

5. 5

   Coloca los lomos de salmón sobre la rejilla de la freidora de aire (puedes usar papel protector para facilitar la limpieza) y echa un poquito de sal sobre el salmón.

6. 6

   Cubre el salmón con la mezcla preparada anteriormente y presiona un poco para que se pegue a la superficie. Si deseas un toque extra crujiente, puedes añadir un poco más de pan rallado o panko por encima.

7. 7

   Cocina el salmón en la freidora de aire a 180 °C durante 8-10 minutos, sin necesidad de darle la vuelta.

8. 8

   Abre la freidora y comprueba con un tenedor si el salmón está hecho (debe tener un color rosado pálido y deshacerse fácilmente en lascas). Sírvelo inmediatamente.