Schweinefleisch mit Miso
Ein sehr beliebtes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dennoch kräftige Aromen bietet. Ideal für alle, die wenig Zeit haben: Alles kommt in einen Topf und in den Ofen. Schmeckt pur ebenso gut wie mit chinesischen gedämpften Brötchen oder Salatblättern. Sie können den Braten ganz lassen oder die Garzeit verkürzen, indem Sie ihn in kleinere Stücke schneiden.
Zutaten
- 3 1/2 lbs. pork butt
- 3/4 c. miso paste
- 3/4 c. Aloha shoyu
- 2/3 c. sugar
- 1 inch fresh ginger, crushed
- 2 garlic cloves, crushed
Zubereitung
- 1
Place pork in a Dutch Oven with remaining ingredients.
- 2
Cover and simmer for 3 hours or until done.
- 3
Spoon sauce over pork occasionally.
- 4
For service: slice and drizzle with any remaining sauce.
- 5
Optional to cut pork butt into 2-3 inch cubes.
- 6
Prepare as directed, cook 1 ½ hours.
- 7
--- How To Serve: ---
- 8
Great served just as is, or serve with Chinese steamed buns, or with lettuce cups.
- 9
Serves 6.
Nach dem Original kochen
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