Kartoffelbällchen
Die Kartoffeln kochen und zerdrücken. Karotte, Zucchini und rote Paprika fein würfeln. Knoblauch und Zwiebel hacken. Das Gemüse 5 Minuten in Olivenöl anbraten. 2 verquirlte Eigelbe, 3 Esslöffel Stärke, Salz, schwarzen Pfeffer und die Kartoffeln dazugeben und vermengen. Die Masse mit den Händen glatt rollen....
Zutaten
- l Yarım kg patates 2'şer adet havuç ve kabak 1 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak 2 dal taze soğan 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet yumurtanın sarısı + 3 adet yumurta 8 çorba kaşığı nişasta 1 su bardağı susam Tuz
- karabiber Kızartmak için: Sıvı yağ
Zubereitung
- 1
Patatesleri haşlayıp ezin. Havuç, kabak ve kırmızı biberi küçük doğrayın. Sarımsak ve soğanı kıyın. Sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 adet çırpılmış yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta, tuz, karabiber ve patatesi ilave edip karıştırın. Elinizle pürüzsüz oluncaya kadar yuvarlayın. Önce kalan nişastaya, sonra çırpılmış 3 adet yumurtaya ve susama bulayın. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, altın sarısı renk alana dek kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartın. Nane yaprağı ve havuç toplarıyla süsleyip, ılık olarak servis yapın.
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von sofra.com.tr. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
Rezept auf sofra.com.tr öffnen