Gegrillte Hähnchenschenkel mit Pesto

Zutaten

• 8 db csirkecomb
• 240 g bazsalikomos pesztó

Zubereitung

1. 1

   Készítsük el a bazsalikomos pesztót e szerint a recept szerint, vagy használjunk bolti változatot.

2. 2

   Kenjünk egyenletesen a bazsalikomos pesztót a csirkecombokra, hogy az mindenhol befedje őket. Mivel a pesztó sok olajat és sajtot tartalmaz, könnyebben megéghet, ezért érdemes a grillt közepes hőfokra (175 fok) állítani, nem a legforróbbra, és a húst egyszer megfordítani. Így szép kérget kap, de a pesztó nem keseredik meg.

3. 3

   Helyezzük a grillre a csirkecombokat, majd oldalanként süssük őket 6-8 percig. Ezután vegyük le a grillről, hagyjuk 5 percig pihenni.

4. 4

   Ha sütőben készül

5. 5

   Ha sütőben készítjük, melegítsük elő a sütőt. Ha légkeveréssel készül, akkor 180 fokra, ha alsó-felső sütéssel, akkor 190 fokra. Fújjunk ki egy közepes méretű hőálló tálat olajpray-vel, majd tegyük félre.

6. 6

   Kenjük be a csirkecombok mindkét oldalát egyenletesen bazsalikomos pesztóval, majd helyezzük őket az előkészített sütőtálba. Süssük 35-40 percig, amíg a hús teljesen átsül.

7. 7

   Tálaljuk a kedvenc köreteinkkel, és fogyasszuk jó étvággyal.